随着时间的推移，天空中的烈日越来越向头顶偏转，阳光炽热，热浪腾腾，街上宛若蒸笼一样，大地也被蒸的滚烫了，唯有树荫下方有丝丝的凉意。

朱记快餐前有两棵古木，枝......宫里的御厨都做不到，他怎么可能做的到。还祖传秘方，哼，也就骗骗外面那些个眼皮子浅的人。看着吧，外面那些人现在有多期待，到时候就有多失望，咯咯，待会就有好戏看了，一锅臭乎乎的猪下水......”

宁安公主翻了一个白眼，对对面的一切都不屑的很，想到对面到中午的时候端出一锅臭乎乎的猪下水的时候，宁安公主忍不住捂着小嘴咯咯笑个不停。

至于朱平安说的什么祖传秘方之类的话，宁安公主压根一点也不信的。

什么祖传秘方？！

乡下的土法子吧。

哼，乡下的土法子能信吗，听说乡下人饿的时候还吃树叶子、啃观音土呢，他们的口味，呵呵......

随着时间的推移，距离中午也越来越近。

宁安公主看向对面的目光，也就越来越玩味了，仿佛在等着一场好戏上场一样。

其实不仅是宁安公主，这条街上也有很多人在关注着朱记快餐，等着中午朱家快餐的好戏上场。

当然，关注最早、最上心的都是同行，比如说不远的“四海食肆”，比如再远一点的“十里香”，再比如“仙客来”......

当听说这条街上有一家食肆在装修的时候，这些规模、等级不一的食肆就开始关注了。

一开始的时候，他们都还比较担心，毕竟是同行是冤家嘛，这街上多开一家食肆，就会多分走他们的一点客流量，分走原本属于他们的一杯羹。

不过，当听说朱记快餐的掌柜的领着两副猪下水回来，并且扬言主打猪下水的时候，他们的担心就一扫而空了。

呵呵

朱记快餐竟然主打猪下水，猪下水，这谁不知道啊，又骚又臭，怎么处理都处理不干净，用猪下水做菜，那味道可想而知，呵呵，朱记这不是自己作死嘛。

原本以为自己够心黑的了，没想到朱记快餐掌柜的心更黑，竟然想用白送一样的猪下水做菜赚钱......

嗯。

是了。

听说朱记快餐的掌柜的是个小官的，呵呵，果然还是这当官的心更黑啊。

呵呵，你以为能当官就会做生意吗？这生意里面的门道多着呢。

这经商比做官难多了。

不信你看，那春秋时期的大商人吕不韦奇货可居，轻易的就做一人之下万人之上的大丞相；可是这一人之下万人之上的大丞相，却不一定能做一个出色的商人。

呵呵

用猪下水做菜......也就只有书呆子才能想出这等“叹为观止”的主意来。

在四海食肆、十里香、仙客来这些同行看来，朱记快餐就是一个笑话。

“嘿，老钱，听说了吗，那边朱记快餐中午要做猪下水给人吃呢......”

“呵呵呵，我也是刚听说，原本还以为多了一个值得期待的对手，没想到，竟然自己作死......”

“说不定人家还真能把猪下水做成好吃的菜呢，嗯，有这个可能呢，哈哈哈......”

“还好吃的菜？！他要是把猪下水做的能让大家都下口，我今儿中午就把这泔水当饭吃。”

“呵呵，这可是你说的。”

“是我说的，话就撂这了......”

所以他们现在不仅不担心了，心情也莫名的变好了，搬个凳子坐在店门口，倒一杯茶水，抓一把花生瓜子，一边跟临近的同行掌柜的打趣着朱记快餐，一边优哉游哉的等着中午的“好戏”上场。

早在在他们等着看“好戏”的时候，朱记快餐后院就在有条不紊的忙活着。

朱平安在一旁指导，刘老伯、刘大枪负责简单分切猪下水，刘大刀、刘大锤他们负责烧火。

“公子，你看这骨头汤熬的可以了吗？”刘大刀问道。

“嗯，可以了。”朱平安看着锅里翻滚的骨头汤，点了点头。

没有老卤水，就只有先用猪大骨熬出骨头汤了，这样卤出来的猪下水才会更香。

以后就像现代北京的那些百年卤煮店一样，保留老汤，这样卤煮也就越来越香，越来越好吃，即便是后来也有人做猪下水，也保证没朱记做的好吃。

下猪下水，下佐料，开始煮了起来。

值得一说的是，这作料是朱平安按照现代一家很有名的卤煮店配方配的，当年朱平安知道这配方也属于机缘巧合。

柴火舔舐着锅底，锅里的汤咕噜咕噜的翻滚着......

“这都快中午了，怎么这朱记快餐还没动静？”

“是啊，刚刚小掌柜的不是说朱记快餐以快出名吗，这都多长时间了，怎么还没好。”

“该不会小掌柜的哄咱们的吧？”