熊孩子吃糖葫芦时，兀自气鼓鼓的甩着腮帮子，大口大口的啃，仿佛嘴里四分五裂的糖葫芦就是他厚脸皮的五姐夫似的。

不过，随着朱平安在给小萝莉买零嘴时，也顺便给了他几份后，熊孩子的态度就有了一百八十度的转变，嘴里面姐夫长姐夫短的，叫的老欢实了，早就把朱平安“欺负”他的事忘到后脑勺了。

真是有奶就是娘啊。

朱平安扫了眼咧着嘴傻笑的熊孩子，微微摇头笑了笑。

夏日的大明帝都，虽然没有空调风扇，但是各式各样的冷饮还是很丰富的，路边茶馆、酒肆甚至摊贩提供各式冰镇冷饮，有砂糖绿豆、西瓜汁、雪梨汁、姜蜜汁、荔枝露、梅花酒等等，比现代的冷饮种类少不了多少。

除了冷饮，还有刨冰卖，拌以白糖和香料供人食用，是现代冰淇淋的雏形。不过即便如此，刨冰的价格要比冷饮贵多了，价格不菲，即便是帝都的人们也只有部分富户和贵族才能吃的起。

朱平安领着熊孩子和小萝莉进了一家卖刨冰的茶摊，要了三份刨冰，准备尝尝古代的冰淇淋跟现代的冰淇淋有什么不同。

小瓷碗盛着的刨冰，里面混了果汁、白糖、牛奶和香料，就这么跟米饭似的盛在瓷碗里。

外型上跟现代半固体状的冰淇淋差远了，口感味道也让朱平安很失望。

不过熊孩子跟小萝莉倒是吃的欢快，尤其是熊孩子吃的满脸都是。

再看看茶摊里坐着的其他人，也是吃的一脸满足，大有此物只应天上有、人间哪得几回闻的感觉。

这都如此满意，话说如果让他们尝尝现代哈根达斯的话……朱平安摸了摸下巴。

难度不是很大。

虽然朱平安不懂得化学，但是利用硝石溶于水吸热制冰的方法还是了然于胸的。

虽然古人很早就掌握了在冬季采冰存于冰窖，以供夏用的方法，但是这种方式储存的冰代价昂贵，只有豪族大家才有财力承担。

除了这种方式存留的冰外，就只有硝石制冰这种方式得来的冰了。这是唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，偶然发现硝石溶于水会吸收大量的热，可以使水凝结成冰。

不过通过朱平安观察市场上刨冰和冷饮的价格来看，估计掌握硝石制冰方法的人应该不是很多，不然也应该这么贵，价格比现代的冰淇淋要贵太多了，估计即便掌握，也是比较粗糙的。

有了硝石制冰方法，再加上朱平安作为资深吃货，对现代冰淇淋的制作方法有过了解，大体就是把冰、牛奶、果酱、淀粉以及鸡蛋放在一起搅拌，半个小时左右就会形成半凝固的冰淇淋，再用薄脆鸡蛋饼做筒。虽然在现代没有自己动手做的，但是朱平安相信多尝试几次，应该可以制作出冰淇淋，至少会比手里的刨冰要好很多。

如果现代的冰淇淋出现在大明，怎么也比大明的刨冰具有竞争力吧......

当然，也只是一种备选方案而已。

“姐夫，我还想要吃。”

一转眼，熊孩子的一碗刨冰就已经见底了，小萝莉妞妞的还剩下半碗呢。

熊孩子眼巴巴的看着朱平安。

小孩子可不能吃这么多刨冰，会坏肚子的，朱平安扫了眼熊孩子，微微笑了笑，“这街上的好吃的多着呢，留着点肚子，待会带你们尝尝别的。”

虽然不能再吃一碗刨冰，可是听到朱平安还要带他吃别的后，熊孩子开心的舔起碗了。

吃完刨冰，朱平安领着熊孩子和小萝莉接着闲逛。

因为有零食的缘故，两个小的一点也不觉得累，尤其是熊孩子，跑的可欢实了。

慢悠悠的晃到了东城区。

东城区齐化门一带也是帝都经济繁华的地带，帝都除了“前三门”外，就属齐化门这一带最为繁华热闹了。

朱平安领着熊孩子和小萝莉小心的避开了车水马龙，站在树荫下看着这一片繁华地带。

朱平安站在树荫下远远的眺望了一下齐化门，发现从齐化门进出往来人流车马就没停下来过，一辆辆的运粮车络绎不绝，离京送别的官员，进京朝觐的官员，由帝都往南方去的商人，由南方返回帝都的商人，在齐化门进进出出。

有一点现代火车站前的感觉，人来人往，川流不息。

朱平安知道齐化门一带的繁华得益于京杭大运河，隋朝开通的京杭大运河两通南北，是整个帝国的经济命脉，整个京城所用的粮食都是通过京杭大运河漕运来的。

元朝时，郭守敬又主持开挖了通惠河，大明叫御河，连接了京杭运河。

这样南方的运粮漕船就可以沿着京杭运河到了通州张家湾后，可以继续沿着通惠河，一直向西到达京城齐化门码头。

齐化门是粮食进京的必经之门，粮食从漕船上卸到齐化门码头后，装车通过齐化门进城，然后储存在城内的各大粮仓中，再通过商铺到千家万户的餐桌上。京城百姓的每一口食粮，都是通过此门运入的。

如此多的客流